како кувати бесхбармак од пилетине

Бесхбармак је популарно јело Казаханске кухиње,који се традиционално састоји од јагњетине или коњског меса. Али пошто сви људи не воле овакво месо, данас вам нудимо рецепт за бесхбармак од пилетине. Таквом посуђењу треба послужити у посебној посуди од чорбе.

Бесбармак рецепт за пилетину

састојци:

  • пилетина (труп) - 1,5 кг;
  • Ватер - 3 л;
  • лук - 3 шт;.
  • Зелени - по укусу;
  • зачини.

За тесто:

  • брашно - 445 г;
  • јаје - 85 г;
  • јуха - 75 мл;
  • биљно уље;
  • зачини.

припрема

Пре него што припремите бесхбармак, пилетинуиспрати, исецкати на комаде и послати у тањир. Напуните месо филтрираном водом и ставите посуду на ватру. Након кључања пажљиво уклоните буку, смањите топлоту и кувајте месо 1,5 сата. Пола сата пре бацања зачина на укус.

За тесто, брушимо брашно у посуду, баци газачини, уводимо биљно уље, хладну јухо и јаја. Ми мачемо стрмо тесто, обмотимо је у филм и уклонимо га 25 минута на хладноћи. Раздвојимо се на делове, сврставамо их у слој и исецемо га у мале ромбове.

Чачкање се чисти, поломљеним полупрођеним прстима и браониранимна загрејаном уљу у тигању. Залијте неколико кашика пилеће броколе и покажите неколико минута. Прокријте пилетину са малим прсима, кувајте га и кувајте у гајбама из теста. Ми уклонимо месо из костију и ставимо га на јело. На врху поделите печење лука и кувано тесто. Посуђите посуду са сецканим травама и послужите је столу.

Рецепт за бесхбармак од пилетине

састојци:

  • пилетина - 855 г;
  • кромпир - 375 г;
  • зачини;
  • Сијалица - 65 г.

За тесто:

  • брашно - 445 г;
  • јаје - 95 г;
  • зачини;
  • ватер - 205 мл.

припрема

Ми обрађујемо пилетину, поделимо на делове и ставимо је у посуду. Напуните свјежом водом и кувате 1,5 сата, сипајте чорбу на укус.

Да припремимо тесто, брушимо брашно, убризгамо јаја, бацимо сланину соли и сипамо у хладну воду. Следећи пут

бесхбармак са пилетином и кромпиром

Очистимо кромпир и исецемо га у четвртине. Кувано месо се уклања са посуде и охлади. У врелу брашну баците кромпир и кувајте га 20 минута док не мијешате.</ П>

Тесто је подељено на делове, ваљане у танкеслојеве и пресекати на комаде. Припремљени кромпир ставимо на посуду и ставимо комаде теста у чорбу 10 минута. Чоколада се обрађује, разбацани прстени, со и сипају топлу чорбу.

Припремите кувано тесто на посуду, затим месо, одвојено од костију, кромпира и омекшаног лука. То је то, бесхбармак са пилетином и кромпиром је спреман за дегустацију.